Benjamin Leroux Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chiens Marc Hebrart 《 Champagne 》

《 Champagne  》

來自村中至北的Les Champeaux一級園，面朝東北，淺薄表土呈紅棕色。獨特的黑色舊標設計，有別於其他酒款，是向1950年代時的釀酒祖宗們致敬。全數去梗，於舊木桶中陳釀18個月。散發成熟櫻桃及莓果，加上鮮明的礦物感，具層次的架構中帶柔順的單寧

50%以布根地228公升舊桶發酵培養，50%以不鏽鋼槽。低限度乳酸發酵(15-20%)。二次瓶中發酵培養長達6年。

75%-100%新法國橡木桶單獨陳釀24個月，完全使用法國頂尖橡木桶廠的木桶，其中包含DRC的御用桶廠 —— François Frères。光從香氣就可以感覺到這款酒的格局龐大，散發新鮮的黑醋栗、李子、黑莓果香，揉合優雅的紫羅蘭芬芳與淡淡的雪松氣息。充滿嚼感的酒體結構，無疑具有十足的陳年實力，餘韻持續綿延，令人讚嘆。

2021 年份評分：Burghound 89-91

Benjamin Leroux Saint Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chiens Marc Hebrart 《 Champagne 》: 100% Chardonnay Puligny MontrachetChassagne Montrachet Les Murgers des Dents de ChiensSaint Aubin Chevalier Montrachet BenjaminMW : 2015 Burghound 88 90 2014 Wine Advocate 90 92, Vinous 89 92 Benjamin Leroux